杠杆炒股的倍数是根据不同的配资平台和监管规定而定，没有统一的标准。一般来说，配资平台会根据投资者的信用等级和资金实力来确定可以提供的杠杆倍数。

在中国，券市场的监管机构是中国证券监督管理委员会（简称：证监会），其对股票配资的杠杆倍数有一定的规定。根据2015年发布的《资产管理产品管理办法》规定，私募基金杠杆倍数不能超过4。对于证券公司提供的融资融券业务，杠杆倍数也有相应的规定，一般最高为10倍。

然而，不同的配资平台可能有自己的限制和规定，可能会提供更高或更低的杠杆倍数。因此，在配资平台和使用杠杆炒股时，投资者需要了解平台的具体规定和风险，并根据自己的风险承受能力和投资经验来合理控制杠杆倍数。同时，配资也需要具备相应的风险管理意识和知识储，避免过度依赖杠杆带来的潜在风险。